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孕婦食譜:湯類營養食譜

字號:TT2013-06-13 20:15:01  出處:網友投稿    
導讀:  準媽媽在孕期需要特別補充營養和體力,而湯營養豐富,十分適合準媽媽。下面是兩款湯類孕婦食譜供大家參考。  一、豬腳通草湯  用料:  豬腳1只,通草半兩,蜜棗2......

  準媽媽在孕期需要特別補充營養和體力,而湯營養豐富,十分適合準媽媽。下面是兩款湯類孕婦食譜供大家參考。

  一、豬腳通草湯

  用料:

  豬腳1只,通草半兩,蜜棗2粒。

  做法:

  1、豬腳汆水,瀝干待用。

  2、通草沖水洗凈。

  3、將豬腳、蜜棗、通草齊水放入瓦煲,煲2小時,即可。

  小貼士:

  1、煲此湯一定要用瓦煲。

  2、通草不要放入煲湯袋內,否則難以出味。

  專家點評:

  豬蹄對于經常四肢疲乏,腿部抽筋、麻木的孕婦有很好的療效。豬蹄中的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠、它能結合許多水,從而有效改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能,防止皮膚過早褶皺,延緩皮膚衰老。

  二、寧神養心湯

  用料:

  鷓鴣1只,瘦肉6兩,麥冬2兩,高麗參6至8片,石斛2兩,百合2兩,茯苓1片,麥米2兩,圓肉6至8粒。

  做法:

  1、鷓鴣、瘦肉洗凈,鷓鴣去皮,與瘦肉汆水。

  2、其他材料清洗,然后放入熱水浸1-2分鐘。

  3、水滾后將所有材料放入煲,煲3小時,加鹽調味即可。

  小貼士:

  1、此道湯美味健康,可以幫助孕婦安心寧神。

  2、寧神養心湯應該趁熱飲用,才能達到更好的效果。

  專家點評:

  麥冬去心火,除煩止渴。高麗參則能大補元氣,行氣活血,生津安神。石斛能解肝熱,百合潤燥,茯苓能解心火熱,安神易睡,圓肉則有寧神作用,很適合孕晚期食用。

  (責任編輯:方徽雯)

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